A šta kazat o ovom receptu osim sve naj, naj gore ako imate iti malo problema sa masnoćama, trigliceridima i sl. zdravstvenim problemima koji su vezani za hranu. Ali kako su nam zabranjene stvari najdraže, a uz to i zima se bliži kraju, što je najidealnije vrime za probat ovako jaku i kaloričnu hranu, krajnje je vrime za ovaj recept. Super je ako slučajno zovete nekoga za lagano druženje, sve možete prije pripremiti (ja sam uz ove zamotane polpetice ispekla i pitu sa krumpirom), srediti frizuricu (može i obe) i odmorno i zadovoljno dočekati goste. Poanta je druženja da svi guštate, a ne da se netko ubije od posla i kad bude najzanimljivije doslovno zaspe za stolom (sram me bilo). P.S.. Savjet – kada vam se ispeku ove zamotane polpetice izvadite ih iz kalupa za muffine. Velika količina masnoće će se ocijediti pa možda i neće biti tako strašan udar na krvožilni sustav sa prvim zalogajem ovakvog ručka ili večere.
- 300 gr na fite narezanog hamburgera (ja sam ga pronašla u Tommy-a)
- 500 gr mljevenog mesa (ovisi koliko će vas jesti, ja sam ovu količinu prepolovila i pola napravila kao obične polpete, pola ovako)
- 1 kapula
- 3 češnja bilog luka
- malo pretusimula
- 1 jaje
- 1 peperoncino (ako neće jesti djeca)
- 2 deblje fite kruha namočenog u mliku
- malo crvene paprike
- sol, papar i po želji malo začina za polpete
- 100 gr gaude, mozzarele ili sira kojeg vi volite, u kockicama
Od mesa, kruha namoćenog u mliko, jaja, sitno nasjeckane kapule, bilog luka, pretusimula, soli, papra i drugih začina po želji napravite homogenu smjesu. U kalup za muffine stavite fite narezanog hamuburega kao na slici. U sredinu stavite smjesu za polpete te ugurajte komadić sira. Preklopite, zabodite čačkalicom i pecite na 180 C 45 minuta.
Poslužite vruće, zalijte vinom i molite Boga da vas ne uvati policija kad budete išli kući, polpete su jake, pikantne i traže dosta vina!! U slast!